Bizcochuelo

Bizcochuelo​

Nuestra premezcla para Bizcochuelo es una mezcla homogénea de productos en la cual solo requiere agregarle huevos, margarina y agua para obtener una masa determinada. Es una mezcla que permite estandarizar la calidad de los productos elaborados.

Ingredientes

Mezcla lista para Bizcuchuelos 

  • Gradesa: 500G
  • Huevo: 400g
  • Agua: 125g

Elaboración

  1. Agrega todos los ingredientes a la batidora. La margarina debe estar blanda.
  2. Con paleta batir 1 minuto en velocidad lenta para incorporar ingredientes.
  3. Batir 3 a 5 minutos en segunda velocidad aproximadamente.
  4. Batir 1 minuto en primera velocidad lenta.
  5. Servir en moldes previamente engrasados y enharinados.
  6. Hornear a 160°C durante 50-60 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.

    (Los tiempos de batido dependerán del tipo de batidora y paleta a empalar) (Validar temperatuda y tiempo de acuerdo a horno y peso de masa)

  7. Servir en moldes previamente engrasados y enharinados.
  8. Hornear a 160°C durante 50-60 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.

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