Ponqué coco chips
Ingredientes para ponqué
- 1000 gr de Premezcla de ponqué Gradesa.
- 500 gr de Margarina Andiponqué Gradesa.
- 8 (500 gr) huevos.
- 200 gr de agua.
Relleno
- 50 gr de Esencia de coco.
- 160 gr de Coco deshidratado.
- 100 gr Chips de chocolate.
- 100 gr de cocoa.
Elaboración
- Agregar todos los ingredientes a la batidora (excepto el coco y los chips de chocolate).
- La margarina debe estar blanda.
- Batir en velocidad lenta por espacio de un minuto,hasta que la margarina se integre.
- Batir con paleta en velocidad rápida por espacio de 5 minutos.
- Adicionar el coco y los chips de chocolate y batir en velocidad lenta por 30 seg más.
- Colocar la masa en los moldes desechables.
- Hornear a 310°F(155°C)durante 55 min.Aproximadamente.
- Dejar enfriar y empacar en bolsas de polietileno.
